Πανεύκολα και υγιεινά σπιτικά κριτσίνια

Σε έπιασε λιγούρα στο σπίτι, στο γραφείο, στο δρόμο, στο σχολείο, στο πάρκο, στην παραλία; Τι πιο υγιεινό και νόστιμο από σπιτικά κριτσίνια! Ετοιμάζονται πανεύκολα και είναι το ιδανικό σνακ για μικρά παιδάκια, αφού έτσι κερδίζουμε σε θρεπτικά στοιχεία, αποφεύγοντας περιττή ζάχαρη που συνήθως περιέχουν οι λιχουδιές που ζητούν ενδιάμεσα στα γεύματά τους τα παιδιά. Continue reading

Μπισκότα με μαρμελάδα

Σου αρέσει να φτιάχνεις μπισκότα; Κι εμένα! Περισσότερο όμως μου αρέσει να τα τρώω! 🙂 Από τότε που έγινα μαμά πού με χάνεις πού με βρίσκεις μέσα στην κουζίνα θα βρίσκομαι, συνήθως πάνω από το φούρνο να ρίχνω κλεφτές ματιές στα μπισκότα που ψήνονται. Η Αλεξία πετά από τη χαρά της όταν με βλέπει να ετοιμάζω τη ζύμη γιατί της αρέσει να με βοηθά με τα υλικά, της δίνω πάντα ένα κομμάτι ζύμης να πλάσει τα δικά της μπισκοτάκια και τέλος, ξέρει πολύ καλά πως κάτι πολύ νόστιμο θα βγει από το φούρνο. Πάμε πάλι! Σήμερα θα φτιάξουμε thumbprint cookies. Είναι μπισκότα με γέμιση μαρμελάδας όμως είναι ανοιχτά, αγαπημένα σε πολλές χώρες του κόσμου. Continue reading

Το πιο αφράτο και φουσκωτό ρεβανί

Από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά ταψιού. Έχει φανατικούς λάτρεις, όμως είναι ο τρόμος κάθε νοικοκυράς διότι υπάρχει πάντα ο φόβος να κάτσει και να μην γίνει φουσκωτό όπως πρέπει. Η παρακάτω συνταγή είναι εγγυημένη και το ρεβανί σου θα γίνεται πάντα τόσο αφράτο που θα το ζητούν όλοι! Continue reading

Γεμιστά μπισκότα σοκολάτας

Τα γεμιστά μπισκότα είναι η αδυναμία μου. Εδώ που τα λέμε, ποιος δεν έχει αδυναμία στα γεμιστά μπισκότα, ειδικά όταν είναι αφράτα και σπιτικά, ειδικά όταν είναι σοκολατένια και μάλιστα γεμιστά! Βεβαίως, τα συγκεκριμένα είναι πεντανόστιμα και χωρίς γέμιση και μπορείς να τα πάρεις μαζί σου παντού. Θα είναι μια όμορφη έκπληξη στη σχολική τσάντα των παιδιών, ενώ μπορούν να αποτελέσουν ένα ξεχωριστό κέρασμα σε παιδικό πάρτυ. Εσύ αποφασίζεις! Continue reading

Φτιάξε τη δική σου ζύμη Play Doh

Αγαπημένο παιχνίδι εδώ και πολλές δεκαετίες είναι το ζυμαράκι. Παλαιότερα υπήρχε μόνο η πλαστελίνη, η οποία είναι λίγο πιο σκληρή και μυρίζει κάπως, ενώ το ζυμαράκι είναι ασφαλές για παιδάκια προσχολικής ηλικίας, πλάθεται ευκολότερα, όμως στεγνώνει και ευκολότερα και αυτό είναι το μεγαλύτερό του μειονέκτημα. Μπορεί να πετρώσει αν το ξεχάσουμε έξω από το δοχείο του σε μία μόλις νύχτα και αυτό είναι απογοητευτικό για τα μικρά παιδιά. Continue reading

Σοκολατένιο ρολό γεμιστό με κρέμα βανίλιας

Το κέικ είναι το αγαπημένο γλυκό κάθε νοικοκυράς γιατί αφενός είναι εύκολο στην παρασκευή του, αφετέρου δεν υπάρχει μικρός ή μεγάλος που να μην το τρώει. Είναι το γλυκό που θα συντροφεύσει έναν καφέ στο γραφείο ή εκείνο που θα κεράσεις μια φίλη που θα σε επισκεφτεί στο σπίτι. Είναι δικό μου αγαπημένο και για ακόμα έναν άλλον λόγο. Υπάρχουν άπειρες παραλλαγές του και έτσι κανείς δεν πρόκειται να το βαρεθεί! Ούτε καν εκείνος που θα το φτιάξει 🙂 Continue reading

Σπιτική κρέμα βανίλιας

Πάντα υπάρχει χώρος και χρόνος για μια σπιτική κρέμα βανίλια την οποία μπορούμε να απολαύσουμε κρύα ή όσο είναι ακόμα ζεστή. Η κρέμα βανίλια θεωρείται από πολλούς σπιτική θαλπωρή, καθώς όλες σχεδόν οι μαμάδες έχουν κάνει κάποια στιγμή για τα παιδιά τους. Τα υλικά είναι διαθέσιμα πάντα και η διαδικασία απλούστατη. Τι λες, ξεκινάμε; Continue reading

Μπισκότα γεμιστά με κρέμα αλμυρής καραμέλας

Μπισκότα! Στο σχολείο, στο γραφείο, στο δρόμο, στο αυτοκίνητο, στο πάρκο. Τα μπισκότα μπορούν να τρυπώσουν παντού! Τα σπιτικά μπισκότα είναι μια κλασική συνταγή την οποία όλες οι μαμάδες κάποια στιγμή θα κάνουν, κυρίως με τη βοήθεια των μικρών χεριών των παιδιών τους. Επειδή, όμως εμένα μου αρέσουν οι πιο σύγχρονες εκδοχές των κλασικών συνταγών, παρακάτω σου έχω μια απίστευτα νόστιμη εκδοχή μπισκότων. Μαλακά μπισκότα με κρέμα αλμυρής καραμέλας ή όπως είναι το όνομα της αυθεντικής συνταγής salty caramel whoopies. Continue reading

Πασχαλινά μπισκότα μελιού

Πάσχα σημαίνει τσουρέκια και κουλουράκια, γιατί όχι και μπισκότα. Τα παιδιά τα λατρεύουν, οι μεγάλοι τα απολαμβάνουν και μπορείς να τα πάρεις παντού, σε κάθε βόλτα. Ετοιμάζονται πολύ εύκολα και με τη συμμετοχή των μικρών χεριών του παιδιού σου η διαδικασία γίνεται ακόμα πιο διασκεδαστική. Αυτή η συνταγή είναι λιγάκι διαφορετική από τις κλασικές συνταγές μπισκότων, όπως και το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό, καθώς τα μπισκότα σου έχουν πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Continue reading

Cheesecake σοκολάτα

To cheesecake συγκαταλέγεται στα 5 πιο αγαπημένα μου γλυκά. Το λατρεύω σχεδόν σε κάθε εκδοχή του. Και έχει πολλές το άτιμο! Ακολουθώ κυρίως όσες παρασκευές του δεν χρειάζονται φούρνο, όχι γιατί βαριέμαι, αλλά νομίζω είναι και οι πιο νόστιμες. Εννοείται και πιο εύκολες.  Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι μόνο πανεύκολη, αλλά έχει λίγα υλικά και θα αγαπηθεί από όλους, γιατί απλούστατα ποιος δεν αγαπά τη σοκολάτα; Continue reading